愛護地球 請自備環保餐具

 

筷子是每個人一日三餐不可或缺的進食工具,台灣「外食」人口尤其多,在餐廳、小吃攤、夜市、路邊攤,我們經常都會看到店家提供的「免洗筷」,但近年來因為健康和衛生概念抬頭,自備「環保碗筷」的習慣也正慢慢改變國人的外食習慣。 

因為免洗筷在製作過程當中,為了保持較好的賣相,通常會經過亞硫酸鹽處理,以防止筷子變黃、變黑及發霉。人體食入亞硫酸鹽後,多半會轉換成硫酸鹽,隨著尿液排出體外,但如果食入過量的亞硫酸鹽,可能會造成呼吸困難、嘔吐、腹瀉等症狀,且亞硫酸鹽會與人體的鈣結合,會有造成骨質流失之慮。 

根據媒體報導,台灣人每年共消耗約十億雙免洗筷子,約等同於砍去十萬棵竹子,而一棵竹子平均一年約可吸收10公斤的二氧化碳。換句話說,臺灣人每年因為使用環保筷而製造出100萬公斤的二氧化碳,實在驚人!

Yahoo!奇摩綠生活建議,為了您的健康以及愛護地球著想,出門在外用餐,請您盡可能隨身攜帶「環保碗筷」,如果真的沒辦法必須使用免洗筷,也請您注意以下幾個步驟:
一、避免使用「太白」的免洗筷:太白的免洗筷有過度漂白的風險存在。
二、拿起來聞一聞:如果有一股酸酸的味道,可能含有二氧化硫,使用前切記先將筷子浸泡於溫水或熱水數秒。
三、看看包裝:盡量避免圖案印在包裝內面的免洗筷,以免吃到不明色素。

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